“我經(jīng)常是買了一瓶果汁喝一天，極少會短時間內(nèi)喝完。”入伏后，記者走訪超市、便利店時隨機采訪了一些正在選購果汁的市民，多數(shù)消費者表示，“一瓶果汁會喝一天”。然而，開封后的果汁能喝一天嗎？為此，記者走訪了市消協(xié)專業(yè)人士。

　　“夏季果汁銷量增長明顯，很多市民都喜歡在炎炎夏日喝上一口涼絲絲的果汁。”消協(xié)人士表示，“根據(jù)上海市消保委日前對20款鮮榨和預(yù)包裝果汁進行測評發(fā)現(xiàn)，部分鮮榨果汁開封2小時后菌落總數(shù)超標(biāo)。”據(jù)介紹，工作人員選取了市場上常見的20款鮮榨和預(yù)包裝的果汁，模擬25℃左右的辦公室空調(diào)環(huán)境，對這些果汁產(chǎn)品的菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸埃希氏菌進行了檢測。結(jié)果顯示，濃縮復(fù)原和NFC工藝的果汁（即預(yù)包裝果汁），在開封喝過2小時、4小時內(nèi)，無論是菌落總數(shù)還是大腸菌群的數(shù)量都是在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量范圍內(nèi)的。而在開封6小時后，有一款8424西瓜汁和一款NFC鮮榨橙汁的菌落總數(shù)超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最小限量，其余的都在安全范圍內(nèi)。沒有開封過的果汁在同樣環(huán)境中存放6小時菌落總數(shù)和大腸菌群都是在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量范圍內(nèi)的。鮮水果壓榨工藝的果汁（即鮮榨果汁），開封喝過2小時后，有的菌落總數(shù)就已經(jīng)超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量。開封喝過4小時、6小時后，大部分鮮榨果汁的菌落總數(shù)超過了國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量的范圍，增長速度最快的一款西瓜汁在開封6小時后菌落總數(shù)與開封2小時數(shù)據(jù)相比增長了近586倍。開封2小時、4小時后的鮮榨果汁的大腸埃希氏菌都在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量范圍內(nèi)，但有不同程度的增長。

　　那么，如果買來的鮮榨果汁不開封的話能否放到下午喝？此次檢測發(fā)現(xiàn)，未開封的鮮榨果汁在空調(diào)環(huán)境條件下存放，菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌數(shù)也是隨時間倍增的，有部分存放2小時就超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量的范圍。工作人員表示，從這次測評總體結(jié)果來看市面上果汁的衛(wèi)生較為安全，消費者可以放心買、安心喝。消協(xié)組織建議消費者鮮榨果汁最好在2小時內(nèi)喝完，消費者在喝果汁時，應(yīng)該重視外包裝上的飲用時間提示；在選購果汁、喝果汁時應(yīng)注意，無論是預(yù)包裝果汁還是鮮榨果汁應(yīng)盡快飲用，鮮榨果汁最好在2小時內(nèi)喝完。此外，上海市消保委、天津市消協(xié)呼吁所有果汁生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝上做醒目、清晰可辨識的飲用時效提醒，讓消費者喝得健康、喝得放心。