5月18日，由新華網(wǎng)主辦、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、湯臣倍健協(xié)辦的第二屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”在全民營(yíng)養(yǎng)周期間如約而至。以“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)”為主題，針對(duì)國(guó)民當(dāng)下進(jìn)階的營(yíng)養(yǎng)需求，倡導(dǎo)“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”，并首發(fā)《高營(yíng)養(yǎng)素密度常見(jiàn)食物推薦》清單，提供實(shí)用、精準(zhǔn)和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)建議，助力國(guó)民免疫進(jìn)階。
從舌尖到健康 這屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”主打“免疫進(jìn)階”怎么吃
“今天你的營(yíng)養(yǎng)吃夠了嗎？”如果是從前被問(wèn)及這樣的問(wèn)題，很多人會(huì)不以為意，但在全民拼免疫力、全民對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求不斷提高的背景之下，營(yíng)養(yǎng)的多少和作用被更多人所關(guān)注。近期，湯臣倍健參與發(fā)布了《2023國(guó)民免疫力與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告顯示，過(guò)去一年，近八成國(guó)民有為增強(qiáng)免疫力而加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的行為；在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)需求趨勢(shì)之下，不太清楚食物的營(yíng)養(yǎng)高低，不能持之以恒吃得營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題還屢屢存在；有超四成國(guó)民“患上”了營(yíng)養(yǎng)食品“選擇困難癥”；還有一些受訪者表示沒(méi)有時(shí)間選擇。
“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”，正是本屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”為想要進(jìn)入“免疫高端局”的國(guó)民量身定制的科學(xué)倡議。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣指出，膳食營(yíng)養(yǎng)和健康消費(fèi)向著多元化發(fā)展，大眾的營(yíng)養(yǎng)理念應(yīng)當(dāng)進(jìn)?“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”的新階段。“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”，也是《中國(guó)居民膳食指南（2022）》所倡導(dǎo)的核心信息。
圍繞這一倡導(dǎo)內(nèi)容，本屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”聯(lián)合媒體、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)學(xué)界、運(yùn)動(dòng)界等社會(huì)各界專業(yè)力量聯(lián)合倡議，并通過(guò)科普直播、城市路演互動(dòng)等線上線下系列活動(dòng)，為大眾帶來(lái)既有營(yíng)養(yǎng)又接地氣的節(jié)日儀式。
首發(fā)高營(yíng)養(yǎng)素密度食物推薦清單
在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)下，“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”首發(fā)《高營(yíng)養(yǎng)素密度常見(jiàn)食物推薦》清單，推薦了牛里脊、西芹、黑米等30種高營(yíng)養(yǎng)素密度食物。意在通過(guò)便捷直觀、高效巧選的形式，將科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的理念落入到大眾的日常生活中。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授通過(guò)直播為國(guó)民科普“營(yíng)養(yǎng)素密度”的概念 ，并解釋了這份食物清單“選拔”背后的三個(gè)原則：一是單個(gè)營(yíng)養(yǎng)素密度高，二是整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，三是常見(jiàn)常吃的食物，盡可能方便所有人使用。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所科技處處長(zhǎng)何麗表示，建議在滿足食物多樣化的基礎(chǔ)上，多吃營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物，尤其是老年人、處在發(fā)育期的孩子們、孕婦乳母等特殊?群，這是提升免疫力的一種便捷方式。
出席發(fā)布會(huì)的湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)健康研究院副院長(zhǎng)賀瑞坤也進(jìn)一步倡導(dǎo)因人而異的“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”理念，并表示將通過(guò)持續(xù)的科研，支持國(guó)人的免疫進(jìn)階。
“高人指點(diǎn)” 518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)湯臣倍健創(chuàng)意進(jìn)階
為解決不同人群針對(duì)性問(wèn)題，“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng), 還連線了三位不同領(lǐng)域的“高人”：中國(guó)游泳運(yùn)動(dòng)員汪順、廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任郭麗娜和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員張宇。分別在運(yùn)動(dòng)加餐、買菜、下館子、點(diǎn)外賣等常見(jiàn)生活場(chǎng)景中現(xiàn)身說(shuō)法，教大家如何活用這份《高營(yíng)養(yǎng)素密度常見(jiàn)食物推薦》清單，為觀眾更清晰解構(gòu)營(yíng)養(yǎng)和免疫力的關(guān)系。不僅如此，為解決國(guó)民“今天吃什么”的難題，本屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)還邀請(qǐng)到百名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師在抖音和微博等社交互動(dòng)平臺(tái)圍繞#518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)#話題，帶來(lái)高營(yíng)養(yǎng)密度飲食的實(shí)操建議。
協(xié)辦方湯臣倍健則充分發(fā)揮膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)先企業(yè)作用，聯(lián)動(dòng)多方力量將有趣、有料、有營(yíng)養(yǎng)的科普與互動(dòng)覆蓋到線上和線下，帶來(lái)從認(rèn)知到行動(dòng)雙升的營(yíng)養(yǎng)盛宴。本屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”同時(shí)還借助品牌城市力量，聯(lián)合合作伙伴，以及知名運(yùn)動(dòng)員打造城市路演活動(dòng)，面對(duì)面?zhèn)鬟f營(yíng)養(yǎng)理念，將科普知識(shí)帶進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)生活。（朱文）
