日本東京醫(yī)科齒科大學(xué)一項(xiàng)最新研究稱，吃家庭自做飯菜的頻率和孩子心血管疾病危險(xiǎn)因素有關(guān)，次數(shù)少的家庭，孩子舒張期血壓易升高，好膽固醇易降低。

　　研究小組以676名初中2年級(jí)（13～14歲）的學(xué)生為分析對(duì)象，采取調(diào)查問卷的方式，調(diào)查了家庭自做飯菜頻率、蔬菜攝取頻率、早餐攝食頻率以及家庭收入等，進(jìn)行了上述飲食習(xí)慣對(duì)孩子健康影響的研究。發(fā)現(xiàn)自做飯菜頻率低的家庭，學(xué)生舒張期血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)增加3.59倍，好膽固醇降低的風(fēng)險(xiǎn)增加6.15倍，二者關(guān)系明顯。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，與家庭自做飯菜頻率高的學(xué)生相比，自做飯菜頻率中等家庭，學(xué)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)顯著升高2.67倍。此外，自做飯菜頻率越少，蔬菜攝取頻率越低，早餐缺食頻率越高，二者之間也有明顯關(guān)系。

　　（寧蔚夏）